iNews.name - новости и статьи
Авторизация
Ник:
Пароль:
Регистрация
Наши авторы
Глеб С.
mrkto
Numega
PvHmarket
Leonid
Рецепты, кулинария
Томат-пюре и томатная икра
Засолка томатов
Кухня Саудовской Аравии
Рецепт вегетарианского хачапури
Настоящие капустные пельмени
Рецепт соленых хрустящих огурцов
Домашнее мороженное
Быстрый салат
Египетская кухня и один из самых вкусных рецептов
Рецепты заготовки баклажан на зиму
Сейчас читают
Фотосессии прелестных див кинематографа

Свежие комментарии
Статистика
Статей на сайте : 1090
Всего авторов : 282
Утвержденных : 10
Пользователей : 541
Комментариев : 653
Голосов подано : 1378
 
Наши сервисы
Счетчик онлайн посетителей
 
 
Лента iNews.name
последние новости
за 23-03-2018
 
03.09.12Рецепты, кулинария | Просмотров 4,415 | Автор: Виола
 

Засолка баклажанов

Засолка баклажанов
 
Плоды спелых баклажанов (1 кг) перед засолкой бланшируют в кипящем 5%-ном рассоле (50 г соли на литр воды) в течении трех-пяти минут, чтобы они стали мягкими. Затем охлажденные баклажаны разрезают пополам, закладывают внутрь растертый чеснок (25 г), половинки плодов прижимают друг к другу и плотно укладывают в банки, добавляют лавровый лист (2 шт.), заливают 4% рассолом (соли 40 г на 1 литр воды). На один килограмм баклажанов расходуется пол-литра рассола.
Есть еще один вариант засолки баклажанов:
Используют крупные завязи и товарные плоды, очищенные от плодоножки и чашечки. Крупные плоды разрезают на 2-4 продольных ломтика и укладывают в банку. Заливают 7-9%-ным раствором соли с добавкой листьев вишни, смородины.
Надеюсь представленные рецепты засолки баклажанов будут вам полезны. Приятного аппетита ))
У Вас есть сайт, но нет дохода?

Заработать можно здесь: SAPE [?] | TEASERNET [?] | MAINLINK [?]
 
 
Добавить комментарий
Есть комментарии [1]

Anonymous написал(а) 3 года назад
Использовала второй вариант. Получилось очень вкусно, пахнут баклажаны здорово и необычно, вероятно такой эффект вызвали листья смородины и вишни. Спасибо большое за рецепт!

 
Статус
Новость утверждена | Голосов подано 0 | Прогресс +0
   
Случайные новости
 
 
© 2010 iNews.name
При копировании материалов с сайта ссылка на iNews.name обязательна




Выполнено за: 0.0509 сек.