iNews.name - новости и статьи
Авторизация
Ник:
Пароль:
Регистрация
Наши авторы
Korsika
Phoenix Service
coindepo
barnaul
elenakyivskaja
Рецепты, кулинария
Рецепт соленых хрустящих огурцов
Настоящие капустные пельмени
Быстрый салат
Домашняя шаурма
Рецепты заготовки баклажан на зиму
Кухня Саудовской Аравии
Засолка томатов
Салаты из свежей краснокочанной капусты
Фаршированный перец
Рецепт вегетарианского хачапури
Сейчас читают
Несколько вкусных рецептов салатов из обычной капусты.

Свежие комментарии
Статистика
Статей на сайте : 1093
Всего авторов : 295
Утвержденных : 10
Пользователей : 551
Комментариев : 659
Голосов подано : 1380
 
Наши сервисы
Счетчик онлайн посетителей
 
 
Лента iNews.name
последние новости
за 23-03-2018
 
03.09.12Рецепты, кулинария | Просмотров 4,611 | Автор: Виола
 

Засолка баклажанов

Засолка баклажанов
 
Плоды спелых баклажанов (1 кг) перед засолкой бланшируют в кипящем 5%-ном рассоле (50 г соли на литр воды) в течении трех-пяти минут, чтобы они стали мягкими. Затем охлажденные баклажаны разрезают пополам, закладывают внутрь растертый чеснок (25 г), половинки плодов прижимают друг к другу и плотно укладывают в банки, добавляют лавровый лист (2 шт.), заливают 4% рассолом (соли 40 г на 1 литр воды). На один килограмм баклажанов расходуется пол-литра рассола.
Есть еще один вариант засолки баклажанов:
Используют крупные завязи и товарные плоды, очищенные от плодоножки и чашечки. Крупные плоды разрезают на 2-4 продольных ломтика и укладывают в банку. Заливают 7-9%-ным раствором соли с добавкой листьев вишни, смородины.
Надеюсь представленные рецепты засолки баклажанов будут вам полезны. Приятного аппетита ))
У Вас есть сайт, но нет дохода?

Заработать можно здесь: SAPE [?] | TEASERNET [?] | MAINLINK [?]
 
 
Добавить комментарий
Есть комментарии [1]

Anonymous написал(а) 4 года назад
Использовала второй вариант. Получилось очень вкусно, пахнут баклажаны здорово и необычно, вероятно такой эффект вызвали листья смородины и вишни. Спасибо большое за рецепт!

 
Статус
Новость утверждена | Голосов подано 0 | Прогресс +0
   
Случайные новости
 
 
© 2010 iNews.name
При копировании материалов с сайта ссылка на iNews.name обязательна




Выполнено за: 0.0555 сек.