iNews.name - новости и статьи
Авторизация
Ник:
Пароль:
Регистрация
Наши авторы
almagro
seritury
redaktor
Korsika
dim_dimich
Рецепты, кулинария
Как приготовить (сварить) какао
Салаты из белокочанной капусты
Домашнее мороженное
Настоящие капустные пельмени
Рецепт соленых хрустящих огурцов
Рецепт вегетарианского хачапури
Рецепты заготовки баклажан на зиму
Быстрый салат
Фаршированный перец
Кухня Саудовской Аравии
Сейчас читают
Китайский суперкомпьютер всех сделал.

Свежие комментарии
Статистика
Статей на сайте : 1093
Всего авторов : 283
Утвержденных : 10
Пользователей : 542
Комментариев : 659
Голосов подано : 1380
 
Наши сервисы
Счетчик онлайн посетителей
 
 
Лента iNews.name
последние новости
за 23-03-2018
 
03.09.12Рецепты, кулинария | Просмотров 4,473 | Автор: Виола
 

Засолка баклажанов

Засолка баклажанов
 
Плоды спелых баклажанов (1 кг) перед засолкой бланшируют в кипящем 5%-ном рассоле (50 г соли на литр воды) в течении трех-пяти минут, чтобы они стали мягкими. Затем охлажденные баклажаны разрезают пополам, закладывают внутрь растертый чеснок (25 г), половинки плодов прижимают друг к другу и плотно укладывают в банки, добавляют лавровый лист (2 шт.), заливают 4% рассолом (соли 40 г на 1 литр воды). На один килограмм баклажанов расходуется пол-литра рассола.
Есть еще один вариант засолки баклажанов:
Используют крупные завязи и товарные плоды, очищенные от плодоножки и чашечки. Крупные плоды разрезают на 2-4 продольных ломтика и укладывают в банку. Заливают 7-9%-ным раствором соли с добавкой листьев вишни, смородины.
Надеюсь представленные рецепты засолки баклажанов будут вам полезны. Приятного аппетита ))
У Вас есть сайт, но нет дохода?

Заработать можно здесь: SAPE [?] | TEASERNET [?] | MAINLINK [?]
 
 
Добавить комментарий
Есть комментарии [1]

Anonymous написал(а) 4 года назад
Использовала второй вариант. Получилось очень вкусно, пахнут баклажаны здорово и необычно, вероятно такой эффект вызвали листья смородины и вишни. Спасибо большое за рецепт!

 
Статус
Новость утверждена | Голосов подано 0 | Прогресс +0
   
Случайные новости
 
 
© 2010 iNews.name
При копировании материалов с сайта ссылка на iNews.name обязательна




Выполнено за: 0.0443 сек.