iNews.name - новости и статьи
Авторизация
Ник:
Пароль:
Регистрация
Наши авторы
PvHmarket
CostablancaVIP
tumanink
Ольга
Антонина
Рецепты, кулинария
Домашнее мороженное
Засолка томатов
Турецкая кухня
Фаршированный перец
Как приготовить (сварить) какао
Крабсбургер, рецепт от Спанч Боба
Настоящие капустные пельмени
Египетская кухня и один из самых вкусных рецептов
Томат-пюре и томатная икра
Заготовки из физалиса. Консервирование
Сейчас читают
Электронная почта. Программы для обработки корреспонденции.
Статистика
Статей на сайте : 1080
Всего авторов : 2374
Утвержденных : 11
Пользователей : 900
Комментариев : 631
Голосов подано : 1372
 
Наши сервисы
Счетчик онлайн посетителей
 
 
Лента iNews.name
последние новости
за 04-05-2017
 
03.09.12Рецепты, кулинария | Просмотров 4,170 | Автор: Виола
 

Засолка баклажанов

Засолка баклажанов
 
Плоды спелых баклажанов (1 кг) перед засолкой бланшируют в кипящем 5%-ном рассоле (50 г соли на литр воды) в течении трех-пяти минут, чтобы они стали мягкими. Затем охлажденные баклажаны разрезают пополам, закладывают внутрь растертый чеснок (25 г), половинки плодов прижимают друг к другу и плотно укладывают в банки, добавляют лавровый лист (2 шт.), заливают 4% рассолом (соли 40 г на 1 литр воды). На один килограмм баклажанов расходуется пол-литра рассола.
Есть еще один вариант засолки баклажанов:
Используют крупные завязи и товарные плоды, очищенные от плодоножки и чашечки. Крупные плоды разрезают на 2-4 продольных ломтика и укладывают в банку. Заливают 7-9%-ным раствором соли с добавкой листьев вишни, смородины.
Надеюсь представленные рецепты засолки баклажанов будут вам полезны. Приятного аппетита ))
У Вас есть сайт, но нет дохода?

Заработать можно здесь: SAPE [?] | TEASERNET [?] | MAINLINK [?]
  
 
  « предыдущая | следующая »
Добавить комментарий
Есть комментарии [1]

Anonymous написал(а) 3 года назад
Использовала второй вариант. Получилось очень вкусно, пахнут баклажаны здорово и необычно, вероятно такой эффект вызвали листья смородины и вишни. Спасибо большое за рецепт!

 
Статус
Новость утверждена | Голосов подано 0 | Прогресс +0
   
Случайные новости
 
 
© 2010 iNews.name
При копировании материалов с сайта ссылка на iNews.name обязательна




Выполнено за: 0.0797 сек.