iNews.name - новости и статьи
Авторизация
Ник:
Пароль:
Регистрация
Наши авторы
Александр1911
Helena
almagro
vad77dim777
Глеб С.
Рецепты, кулинария
Сладкий перец фаршированный и запеченный
Крабсбургер, рецепт от Спанч Боба
Салаты из белокочанной капусты
Рецепт соленых хрустящих огурцов
Настоящие капустные пельмени
Домашняя шаурма
Салаты из свежей краснокочанной капусты
Домашнее мороженное
Как приготовить (сварить) какао
Томат-пюре и томатная икра
Сейчас читают
Социальная сеть Финчера правит бал.

Свежие комментарии
Статистика
Статей на сайте : 1087
Всего авторов : 275
Утвержденных : 10
Пользователей : 542
Комментариев : 652
Голосов подано : 1378
 
Наши сервисы
Счетчик онлайн посетителей
 
 
Лента iNews.name
последние новости
за 23-03-2018
 
03.09.12Рецепты, кулинария | Просмотров 4,368 | Автор: Виола
 

Засолка баклажанов

Засолка баклажанов
 
Плоды спелых баклажанов (1 кг) перед засолкой бланшируют в кипящем 5%-ном рассоле (50 г соли на литр воды) в течении трех-пяти минут, чтобы они стали мягкими. Затем охлажденные баклажаны разрезают пополам, закладывают внутрь растертый чеснок (25 г), половинки плодов прижимают друг к другу и плотно укладывают в банки, добавляют лавровый лист (2 шт.), заливают 4% рассолом (соли 40 г на 1 литр воды). На один килограмм баклажанов расходуется пол-литра рассола.
Есть еще один вариант засолки баклажанов:
Используют крупные завязи и товарные плоды, очищенные от плодоножки и чашечки. Крупные плоды разрезают на 2-4 продольных ломтика и укладывают в банку. Заливают 7-9%-ным раствором соли с добавкой листьев вишни, смородины.
Надеюсь представленные рецепты засолки баклажанов будут вам полезны. Приятного аппетита ))
У Вас есть сайт, но нет дохода?

Заработать можно здесь: SAPE [?] | TEASERNET [?] | MAINLINK [?]
 
 
Добавить комментарий
Есть комментарии [1]

Anonymous написал(а) 3 года назад
Использовала второй вариант. Получилось очень вкусно, пахнут баклажаны здорово и необычно, вероятно такой эффект вызвали листья смородины и вишни. Спасибо большое за рецепт!

 
Статус
Новость утверждена | Голосов подано 0 | Прогресс +0
   
Случайные новости
 
 
© 2010 iNews.name
При копировании материалов с сайта ссылка на iNews.name обязательна




Выполнено за: 0.0637 сек.