Рецепт салата первый. Нашинкованную краснокочанную капусту укладывают в кастрюлю, заливают кипящей водой и накрывают крышкой. В таком состоянии капусту оставляют на двадцать-тридцать минут. Затем её вынимают из кастрюли, отжимают, помещают в салатник, заливают уксусом (1/4 стакана на 500 г капусты), добавляют соль и сахар (по 1/2 столовой ложки), растительное масло, всё перемешивают и через двадцать - тридцать минут употребляют в пищу.
Рецепт салата второй. Нашинкованную краснокочанную капусту (300-400 г) слегка подсаливают, перемешивают с мелко нарезанным репчатым луком (200 г), яблоками (100 г), добавляют сок лимона, сметану (1/2 стакана) или растительное масло (3 ст. ложки), соль, сахар и пряные травы (по вкусу).
Рецепт салата третий. Очищенные и вымытые кочаны капусты (500 г) шинкуют или перетирают с солью до появления сока. Перемешивают с мелко нарезанным луком (150 г), майонезом (1/2 стакана), добавляют по вкусу соль и сахар.
| Голосов подано 1 | Прогресс +1
