Красота и здоровье | Просмотров 3,428 | Автор: Виола

Чем полезен хрен

Издавна у кулинаров в огромном почете был хрен – корневищное многолетнее растение. Считают, что распространился хрен по всей планете из юго-восточного района Европейского континента. Сегодня хрен в диком виде можно встретить на Украине, Беларуси, в Сибири, а также на Кавказе. В пищу его употребляли еще древние славяне. С течением времени это растение одомашнили и стали культивировать на огородах. Для пищевых целей используют молодые листья и корни растения. Также хрен относят к группе растений, которые обладают выраженной фитонцидной активностью, что обусловлено тем, что в свежем соке корней хрена содержится много лизоцима, которые разрушает оболочки бактерий.

Хрен чрезвычайно богат аскорбиновой кислотой, всевозможными ферментами и микроэлементами. По содержанию аскорбинки корень хрена превосходит лимон примерно в пять раз.

Хрен в традиционной медицине используют для лечения цинги, а также гиповитаминоза. Также он находит полезное применение для улучшения аппетита, улучшения процесса пищеварения, а также в качестве мочегонного и отхаркивающего средства. Немаловажное значение имеет и сахароснижающие свойства этого растения. Разбавленный сок хрена используется при гингивитах, стоматитах, парондотозе и ангине. В качестве горчичников можно использовать натертый хрен. При невралгии, ишиасе и радикулитах свежие листья рекомендуется прикладывать к больному месту. Натертый хрен – превосходная приправа к всевозможным закускам, рыбным и мясным блюдам. Применяют его и при консервировании различных овощей, а также засолки томатов и огурцов. Как приправу можно использовать также и сушеный хрен. В салаты можно добавлять молодые листья хрена.

Противопоказано это растение при недугах печени, колитах, язве и гастрите.

У Вас есть сайт, но нет дохода?

Заработать можно здесь: SAPE [?] | TEASERNET [?] | MAINLINK [?]

Добавить комментарий

Есть комментарии [1]

inna_88 написал(а) 4 года назад
а еще на него можно послать)

Статус

Новость утверждена

| Голосов подано 2 | Прогресс +2