Рецепты, кулинария | Просмотров 5,502 | Автор: Виола

Салаты из белокочанной капусты

Предлагаю рецепты салатов из обычной белокочанной капусты.

Восточный салат из белокочанной капусты.
Капусту (500 г), нарезанную кубиками, ошпаривают кипятком, отжимают руками. Затем в слегка нагретое в кастюле подсолнечное масло (50 г) кладут стручок сушеного красного перца, капусту, добавляют сок лимона, сахар, соль по вкусу и всё перемешивают. Перед подачей на стол капустный салат выдерживают не менее четырех часов.

Капуста с тмином.
Капусту нарезают полосками, варят в подсоленной воде с тмином. Заправляют мукой, поджаренной с мелко нарезанным луком, петрушкой.

Салат закусочный.
Подготовленную белокочанную капусту шинкуют соломкой, а затем слегка перетирают с солью. Свежую морковь и редьку натирают на терке. Все овощи смешивают. Добавляют соль, сахар, уксус. Укладывают салат в салатник или тарелку, поливают майонезом и украшают зеленью.

Окрашенный салат из белокочанной капусты.
Мелко нарезанную капусту (500 г) обрызгивают соком из смородины или клюквы (300 г), заправляют по вкусу солью, перцем и растительным маслом (3 ст. ложки), смешивают со свекольным соком. Красивый салат украшают овощной зеленью.

Салат из белокочанной капусты с другими овощами.
Берут 200 г мелко нашинкованной капусты, добавляют натертые на терке овощи и фрукты (морковь, огурцы, лук-порей, яблоки - каждого по 100 г). Все перемешивают с растительным маслом (3 ст. ложки), солят по вкусу, добавляют готовую горчицу (1 ст. ложка), сок из квашенной капусты или рассол огурцов, сахар и пряную зелень (1 ст. ложка). Салат можно украсить листьями краснокочанной или листовой капусты.

У Вас есть сайт, но нет дохода?

Заработать можно здесь: SAPE [?] | TEASERNET [?] | MAINLINK [?]

Добавить комментарий

Комментариев нет

Статус

Новость утверждена

| Голосов подано 1 | Прогресс +1