В разговорах о здоровой пище обычно нет места теме алкоголя: про вред от него вам и так всё известно, но если вы вдруг всё таки решитесь выпить за праздничным столом, так по крайней мере хоть закусите по научному :) Как правильно пить уже сказано, однако можно кое-что и добавить. С точки зрения диетологии для этого лучше годятся свежие, сырые овощи. С известными оговорками также наука признает и традиционный соленый огурец, который следует принять немедленно после рюмки водки (как это действие удивительно совпадает с нашим жизненным опытом!). Некоторые привыкли закусывать чем-то жирным, но это неправильно. Потому как такая адская смесь очень нагружает печень: орган должен и спирт нейтрализовать и жир переработать. И потом жиры растягивают процесс опьянения во времени - и в результате вы можете очень легко переоценить собственные возможности.